NTFS中元数据文件指的是（ ）。

选项解析如下：

A. 由最原始的数据信息组成的文件。这个选项描述的不准确，元数据并不是指最原始的数据信息，而是关于数据的数据。

B. 由最细微的原子数据组成的文件。这个选项同样不准确，元数据不是由原子数据组成的，而是描述其他数据属性的信息。

C. 在分区中记录各项管理信息的数据组成的文件。这个选项正确描述了元数据的功能。在NTFS文件系统中，元数据文件包括了文件系统的结构信息、文件属性、权限设置等管理信息。

D. 在分区中各种基本数据组织而成的文件。这个选项描述的是文件系统中的数据组织形式，而不是特指元数据。

为什么选C：因为C选项准确地描述了NTFS文件系统中元数据的作用，即记录文件系统的管理信息。这些信息对于文件系统的正确运行至关重要，如MFT（主文件表）就是NTFS文件系统中的一个重要元数据文件，它记录了文件系统的所有文件和目录信息。因此，正确答案是C。