硬盘分区表存储了硬盘的( )

这道题的正确答案是A. 分区信息。

解析如下：

A. 分区信息：硬盘分区表（MBR或GPT）中存储了硬盘的分区信息，包括每个分区的起始位置、结束位置、分区类型等。这是硬盘分区表的主要功能。

B. 文件头：文件头通常指的是文件系统中的一个区域，它包含文件系统的元数据，如文件系统的类型、大小等信息，而不是存储在硬盘分区表中。

C. 文件分区表：这个选项表述不准确，硬盘分区表并不直接存储文件信息，而是存储分区的相关信息。文件系统才负责管理文件和目录。

D. 以上都是：这个选项不正确，因为硬盘分区表并不存储文件头，而且“文件分区表”这个表述也不准确。

因此，正确答案是A，因为硬盘分区表的主要作用是存储硬盘的分区信息。