392、利用消除助燃物的原理，往着火的空间充装惰性气体、水蒸汽等，这样的灭火方 法称之为()。

选项解析：

A. 冷却法：这种方法主要是通过吸收热量来降低燃烧物质的温度，使其温度降至着火点以下，从而达到灭火的目的。常见的方法有用水喷射等。

B. 室息法：这种方法是通过减少燃烧区域内的氧气浓度或隔绝氧气，使得燃烧无法继续进行。充装惰性气体、水蒸汽等就是通过隔绝氧气来实现的。

C. 隔离法：指的是将可燃物与火源隔离开来，阻止火势蔓延。例如移走可燃物或使用防火隔离带等。

D. 抑制法：通过化学抑制剂的介入，中断燃烧过程中的化学反应链，从而达到灭火的目的。

为什么选择B（室息法）：题目中提到“往着火的空间充装惰性气体、水蒸汽等”，这些方法都是用来隔绝氧气的，从而让火焰因缺氧而熄灭。根据上述选项的解析，这种方法属于室息法，因此正确答案是B。