《动车组列车服务质量规范》规定：餐车实行不间断营业，并提供订、送餐服务。销售人员不在车内高声叫卖、危险演示，严禁虚假宣传，销售过程中主动避让旅客，不得影响旅客休息。夜间运行时，不得进入卧车销售，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过（ ）。

旅客遗失实名制车票的，铁路运输企业经核实旅客身份信息及购票信息后，应当免费为旅客挂失补办车票并核收手续费。

《中国铁路北京局集团公司旅客列车互联网订餐及特产预定实施办法》规定：列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，1～4号、9～12号车厢由大号车厢向小号车厢派发，5～8号、13～16号车厢由小号车厢向大号车厢派发。应在20分钟内将餐食发放完毕。

《动车组列车服务质量规范》规定：餐饮品、商品有检验、签收制度，采购、包装、贮存、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

《空调列车服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布(盖)，不徒手接触食品。

布制备品换洗期限规定：贴身卧具一客一换，但未使用过的可不更换。

《空调列车服务质量规范》规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（原料、成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按冷热标记、存放。

《空调列车服务质量规范》规定：遇变更径路时，做好宣传解释，配合车站组织不同径路的旅客下车，按规定做好站车交接。

《动车组列车服务质量规范》规定：集装件码放在车厢内最后一排座椅后的空当处时，不得影响座椅靠背后倾和途中调向作业，可占用残疾人专用区域；集装件原则上不得码放在座椅、铺位上。

《动车组列车服务质量规范》规定：供应品种多样，有高、中、低不同价位的旅行饮食品。尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。盒饭以热链为主，冷链为辅。

《动车组列车服务质量规范》规定：遇列车空调故障时，有条件的，将旅客疏散到空调良好的车厢；需开启车门通风的，按规定安装防护网，有专人防护。在停车站，开启站台一侧车门。