87.氧气压力的高低主要影响气焊或气割的()。

选项解析：

A. 工作效率：氧气压力的高低会直接影响气焊或气割的火焰温度和燃烧速度，从而影响工作效率。较高的氧气压力可以提供更强的火焰，使得焊接或切割过程更加迅速。

B. 工作质量：适当的氧气压力能够确保焊接或切割的稳定性和准确性，从而提高工作质量。如果氧气压力不当，可能会导致焊接或切割不完全、熔池控制不良等问题，影响最终的工作质量。

C. 金相组织：金相组织主要是指金属材料的微观结构，它主要受到焊接过程中的热影响和焊接材料的影响，而不是直接由氧气压力决定。

D. 硫磷含量：硫磷含量是指金属材料中的杂质含量，这与材料本身有关，氧气压力的高低不会改变金属材料中的硫磷含量。

为什么选这个答案： 选择AB是因为氧气压力在气焊或气割过程中直接影响的是工作效率和工作质量。氧气压力的高低会改变火焰的性质，从而影响焊接或切割的速度和质量。而金相组织和硫磷含量与氧气压力没有直接关系，因此不选C和D。