713.奥氏体不锈钢与珠光体耐热钢焊接时应选择()型的焊接材料。

选项解析：

A. 珠光体耐热钢：这类焊接材料主要用于焊接珠光体耐热钢，它们含有较高的铬和钼，适合于高温条件下使用，但不适合焊接奥氏体不锈钢，因为它们的成分差异较大，焊接后可能会导致焊缝金属的韧性和耐腐蚀性下降。

B. 低碳钢：低碳钢焊接材料碳含量低，焊接性较好，但它们并不含有足够的合金元素来满足奥氏体不锈钢与珠光体耐热钢焊接的特定要求，因此不是最佳选择。

C. 含镍大于12%的奥氏体不锈钢：这类焊接材料含有较高的镍，能够保证焊缝具有良好的耐腐蚀性和足够的韧性，适合于焊接奥氏体不锈钢与珠光体耐热钢。选择这种焊接材料可以确保焊缝的性能与奥氏体不锈钢相匹配。

D. 铁素体不锈钢：铁素体不锈钢焊接材料含铬量较高，但镍含量较低，通常用于焊接铁素体不锈钢。它们不适合焊接奥氏体不锈钢，因为焊缝的韧性和耐腐蚀性可能不满足要求。

为什么选择C：

在焊接奥氏体不锈钢与珠光体耐热钢时，选择含镍大于12%的奥氏体不锈钢焊接材料（C选项）是为了确保焊缝金属具有与奥氏体不锈钢相似的化学成分和性能，从而保证焊缝的耐腐蚀性和韧性。镍是奥氏体不锈钢中的关键合金元素，能够稳定奥氏体组织，防止焊接过程中产生脆性相，提高焊缝的韧性和耐热性。因此，C选项是正确的。