119.已经产生475℃脆性的耐热钢，在()℃加热保温1h后空冷，可以恢复原有性能。

这道题考察的是耐热钢的热处理知识。

选项解析如下：

A. 500~600℃：这个温度区间对于已经产生475℃脆性的耐热钢来说，可能不足以完全恢复其原有性能，因为这个温度稍低，不能有效改善钢的微观组织。

B. 600~700℃：这个温度区间是正确的热处理范围，可以使耐热钢中的碳化物重新固溶，消除475℃脆性，从而恢复钢的塑性和韧性。

C. 700~800℃：这个温度区间过高，可能会导致耐热钢的组织发生变化，影响其耐热性能，甚至可能导致晶粒长大，降低力学性能。

D. 400~500℃：这个温度区间太低，无法消除475℃脆性，因为温度不足以使碳化物重新固溶。

为什么选B：因为600~700℃的温度区间可以有效地消除耐热钢的475℃脆性，恢复其原有性能。这个温度区间既能确保碳化物充分固溶，又能避免晶粒过分长大，是合适的热处理温度。因此，正确答案是B。