59.金属在凝固之后继续冷却时，或者在加热过程中，还会发生晶体结构的转变，从一种晶格转变为另一种晶格，这种转变称为同素异构转变。

**解析：** 该说法是**正确**的。 **详细解释：** 1. **定义准确**：同素异构转变（Allotropic Transformation），也称为同素异晶转变，是指某些金属在固态下，随着温度或压力的变化，其晶体结构（晶格类型）发生改变的现象。 2. **发生条件**：这种转变确实发生在金属凝固之后的固态冷却过程中，或者在加热过程中。它不同于液态到固态的凝固过程，而是固态内部原子排列方式的重组。 3. **典型实例**：最典型的例子是纯铁（Fe）。 * 在室温至 912°C 之间，铁具有体心立方晶格（$\alpha$-Fe）； * 在 912°C 至 1394°C 之间，铁转变为面心立方晶格（$\gamma$-Fe）； * 在 1394°C 至熔点之间，铁又转变为体心立方晶格（$\delta$-Fe）。 这种随温度变化而发生的晶格类型改变，就是典型的同素异构转变。 因此，题目中对于同素异构转变的描述符合材料科学中的定义。