民警老赵巡逻时发现,辖区居民丁某突发精神病,持刀追砍路人陈某。老赵奋不顾身,使用约束性钢叉将丁某控制在墙角,保护了陈某的安全。下列最能体现民警老赵践行的人民警察职业道德规范是:( )

这道题考查的是人民警察职业道德规范的理解与应用。

选项分析如下：

A. 秉公执法：指的是公正公平地执行法律，不偏不倚。本题中并未涉及老赵在执法过程中是否公正的问题。
B. 严守纪律：指的是严格遵守规章制度和命令。题目中没有提到老赵是否遵守了特定的纪律或命令。
C. 文明理性：指的是在执法过程中保持文明的态度和理性的行为。虽然老赵的行为可以被认为是合理的，但题目强调的是他在紧急情况下的勇敢行动。
D. 英勇善战：指的是面对危险和困难时，能够勇敢地站出来，不畏艰难险阻。题目中老赵在面对持刀的精神病患者时，奋不顾身地保护了路人，体现了英勇的行为。

因此，最符合题意的答案是D项英勇善战。