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单选题
临时停车时,客运乘务组做好宣传,加强巡视,确保车门锁闭,严禁旅客上下车,未经列车长同意不准开启车门,列车启动后值乘车门检查瞭望。
单选题
夜间运行时,不得进入卧车销售,座车可根据情况适当延长或提前销售时间,但不得超过1小时。
单选题
列车经营行为规范,文明售货,不捆绑销售商品,销售人员不在车内高声叫卖、危险演示,销售过程中主动避让旅客,一节车厢售货(饭)车不超过3辆,经营中人车不得分离。
单选题
售货(饭)车(筐或箱)总数不超过4辆,列车编组不足14辆时不超过3辆,超出人员不得上车。
单选题
列车非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过4人(不含餐车)。
单选题
旅客列车餐车折返或入库无法供电时,餐车冰箱应使用冰排等控温措施,使用冰排仍然无法标准时,冰箱内禁止存储食品。
单选题
餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放、用具清洁、消毒合格、生熟(成品、半成品)分开,使用完毕后及时归位。
单选题
厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
单选题
餐车后厨物品定位摆放,餐车储藏室(柜)、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置私人物品。
单选题
终到站需调动旅客列车车辆(车底、车组)时,客运值班员(胜任人员)确认旅客乘降、给水、吸污、邮政和行包等客运相关作业完毕,使用具备录音功能的无线对讲机联系列车长,确认列车乘务组作业完毕后报告车站值班员(助理值班员)方可调动车辆。
