危险品的类别有( )、氧化性物质和有机过氧化物、毒性物质和感染性物质、放射性物质、腐蚀性物质、杂类危险物质和物品。

这是一道关于危险品分类的选择题。我们需要根据题目描述，从给定的选项中选出属于危险品类别的所有选项。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

题目询问的是危险品的类别。
已给出的类别包括：氧化性物质和有机过氧化物、毒性物质和感染性物质、放射性物质、腐蚀性物质、杂类危险物质和物品。
需要从A、B、C、D四个选项中选择出其他危险品类别。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 爆炸品：爆炸品是危险品的一个重要类别，因为它们具有在极短时间内释放大量能量的能力，可能导致严重的伤害和破坏。因此，A选项是正确的。

B. 气体：气体在特定条件下（如高压、易燃等）可能构成危险，特别是在泄漏或不当处理时。所以，B选项也是危险品的一个类别。

C. 易燃液体：易燃液体易于燃烧，且在燃烧过程中可能迅速扩散，造成火势蔓延。因此，它们被归类为危险品。C选项正确。

D. 易燃固体、易于自燃的物质、遇水放出易燃气体的物质：这些物质都具有易燃性，有的甚至在常温下就能自燃，或者与水接触后产生易燃气体，因此它们同样属于危险品。D选项包含了多个相关的危险品类别，因此也是正确的。

综上所述，A、B、C、D四个选项都正确地描述了危险品的类别。

因此，答案是ABCD。