2011年2月5日16时，江西省吉安市永丰县佐龙乡浪田江背村一民房发生火灾。永丰县公安消防大队接警后，立即出动1辆消防车、6名官兵赶赴现场扑救。16时25分，辖区中队到场。经侦察，起火建筑为1栋老式砖木结构民房，内部用土坯墙分隔为五间，屋顶已坍塌，火势呈猛烈燃烧并有蔓延趋势。16时55分，火势得到基本控制。17时40分，由于房梁烧塌失去支撑力，加之长时间水流冲击和水渍浸泡，南面第二堵隔墙突然倒塌砸在第一堵墙体上，导致第一堵墙同时倒塌，将正在大门口消灭残火的李某某、华某某、郭某3人埋压。18时03分，被埋压的3名官兵先后被救出并送医院抢救，华某某经抢救无效牺牲，李某某、郭某受伤。根据案倒分析，下列选项正确的是()。

这是一道关于应急救援作战训练安全知识的选择题，我们需要分析题干中的火灾案例，并根据案例内容和消防安全知识来判断各个选项的正确性。

首先，我们梳理题干中的关键信息：

江西省吉安市永丰县佐龙乡浪田江背村一老式砖木结构民房发生火灾。
消防官兵在扑救过程中，由于房梁烧塌和长时间水流冲击、水渍浸泡，导致墙体倒塌，造成人员伤亡。

接下来，分析各个选项：
A项：土木和砖木结构建筑耐火等级低，扑救过程中应加强对建筑结构稳定性和完整性的观察，预先采取有效防范措施。这个选项直接针对了案例中提到的关键问题——老式砖木结构民房的耐火等级低和墙体倒塌。因此，A项是正确的。

B项：严格落实作战行动安全防护要求，特别要注意系紧头盔系带，收紧灭火防护服衣领，放平头盔披肩等细节。这是消防官兵在灭火救援中必须遵守的安全规范，有助于保护官兵免受伤害。因此，B项也是正确的。

C项：进入砖木结构建筑内部，要先使用水枪上下左右扫射，消除不稳定物体，沿可靠的承重构件探步前进。这个选项提出了在进入危险建筑时的具体操作方法，有助于减少官兵受伤的风险。因此，C项正确。

D项：水枪阵地应设置在相对安全的区域，可以设在任意位置。这个选项存在明显的问题，因为水枪阵地的设置必须考虑安全性和有效性，不能随意设在任意位置。特别是在案例中提到的砖木结构建筑中，更应注意水枪阵地的选择，以避免受到倒塌物体的伤害。因此，D项是错误的。

综上所述，正确的选项是A、B、C。这些选项都直接关联到消防救援中的安全操作和案例中的关键问题。

因此，答案是ABC。