水枪阵地应当按照便于观察、便于进攻、便于转移或者()的原则设置。

这是一道关于水枪阵地设置原则的选择题，我们需要分析各个选项与题目描述的相关性，以确定最合适的答案。

首先，理解题目背景：水枪阵地是应急救援中的重要组成部分，其设置需要考虑到多种因素以确保救援行动的有效性和安全性。

接下来，分析各个选项：
A. 疏散：疏散通常指的是在紧急情况下将人员从危险区域转移到安全区域。这与水枪阵地的设置原则关系不大，因为水枪阵地更多关注的是进攻和防御的便利性。

B. 撤退：撤退指的是在不利情况下有序地后退。虽然撤退是应急行动中的一个重要环节，但它并不是水枪阵地设置时的首要考虑因素。

C. 观察：观察确实是水枪阵地设置中需要考虑的一个方面，但题目已经明确提到了“便于观察”作为原则之一，因此这个选项不是本题的正确答案，因为它没有提供新的、与水枪阵地设置相关的原则。

D. 撤离：撤离指的是在紧急情况下，人员和设备从危险区域快速、有序地离开。对于水枪阵地来说，除了便于进攻和观察外，还需要考虑到在紧急情况下能够迅速、安全地撤离，以确保人员和设备的安全。这与题目中的“便于转移”相呼应，共同构成了水枪阵地设置的重要原则。

综上所述，根据题目描述和各选项的分析，我们可以确定D选项“撤离”是最合适的答案。因为它不仅与题目中的“便于转移”原则相辅相成，而且强调了在水枪阵地设置中考虑紧急情况下撤离的重要性。

因此，答案是D。