经过桥梁、涵洞、隧道时，应当注意观察()、限重及空中障碍物。

这是一道关于应急救援作战训练或日常行车安全的问题。我们需要分析在通过桥梁、涵洞、隧道等结构物时，驾驶员或应急人员应当特别注意哪些安全因素。

首先，理解题目背景：桥梁、涵洞、隧道等结构物往往有其特定的设计和限制，以确保结构的安全和交通的顺畅。这些限制可能包括高度、重量、宽度等方面的规定。

接下来，分析各个选项：

A选项（限高）：桥梁、涵洞、隧道等结构物往往有高度限制，超过这个限制可能导致车辆损坏或结构受损，甚至可能引发安全事故。因此，这是驾驶员或应急人员必须特别注意的因素。
B选项（长度）：虽然了解这些结构物的长度有助于规划行程和判断通行时间，但它不是安全行驶的关键因素。长度信息通常不会直接影响行车安全。
C选项（减速带）：减速带主要用于提醒驾驶员减速，虽然对行车安全有一定作用，但在通过桥梁、涵洞、隧道等特定结构物时，它并非首要考虑的安全因素。
D选项（限宽）：虽然宽度限制也是重要的安全因素，但在许多桥梁、涵洞、隧道的设计中，高度限制往往更为关键，因为超高可能导致更严重的后果（如结构损坏或车辆被卡）。此外，题目中提到的“空中障碍物”也更多地与高度相关。

综上所述，A选项（限高）是驾驶员或应急人员在通过桥梁、涵洞、隧道时必须特别注意的安全因素，因为它直接关系到车辆能否安全通过这些结构物，以及是否会造成结构损坏或安全事故。

因此，正确答案是A。