当发现有人低压触电时，可通过抓住触电者脚上的绝缘鞋的方法，使触电者脱离电源。

这是一道关于低压触电应急处理的问题。我们需要先理解触电应急处理的基本原则，再逐个分析选项，根据这些原则判断哪个选项是正确的。

触电应急处理的基本原则：
首要任务是迅速切断电源，使触电者尽快脱离带电体。
在切断电源的过程中，应避免直接接触触电者或带电体，以防救援者自身触电。
使用适当的工具或方法，确保安全地切断电源。
分析选项：
A选项（正确）：这个选项认为通过抓住触电者脚上的绝缘鞋可以使触电者脱离电源。然而，这种方法存在风险，因为即使穿着绝缘鞋，触电者身体的其他部分仍可能接触带电体，且救援者在抓住触电者时也可能因意外接触而触电。此外，如果触电者已经失去意识或肌肉痉挛，抓住其脚部可能无法有效使其脱离电源。
B选项（错误）：这个选项否认了A选项的做法，符合触电应急处理的基本原则。在切断电源时，应优先考虑使用开关、插头等安全方法，避免直接接触触电者或带电体。

综上所述，根据触电应急处理的基本原则，B选项（错误）是正确的。因为通过抓住触电者脚上的绝缘鞋来使其脱离电源的方法存在安全隐患，不是推荐的应急处理方式。

因此，答案是B。