电力电缆沟槽开挖时，挖到电缆保护板后，应由( )在场指导，方可继续进行。

这是一道关于电力电缆沟槽开挖安全规定的选择题。我们需要分析在挖到电缆保护板后，应由何种人员在场指导以确保安全。

首先，理解题目背景：在电力电缆沟槽开挖过程中，当挖到电缆保护板时，这是一个关键的安全节点，需要专业且经验丰富的人员来确保后续操作的安全性和准确性。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（工区领导）：虽然工区领导具有管理职责，但不一定具备电缆开挖的具体经验和专业知识。
B选项（工作负责人）：工作负责人负责整个工作的组织和协调，但同样不一定具有电缆开挖的专业技能。
C选项（有经验的人员）：这类人员具备电缆开挖和电缆保护方面的专业知识和经验，能够准确判断下一步的操作，确保安全。
D选项（运维人员）：运维人员主要负责电力设备的运行和维护，不一定具备电缆开挖的专业技能。

根据电力安全规程和实际操作经验，挖到电缆保护板后，需要有经验的人员来判断电缆的位置、状态和保护措施，以确保后续操作不会损坏电缆或造成安全隐患。

因此，答案是C（有经验的人员）。这是因为他们在电缆开挖和保护方面具有专业知识和经验，能够确保操作的安全性和准确性。