检验继电保护、配电自动化装置、安全自动装置和仪表、自动化监控系统的工作人员，不应操作( )。

这是一道关于电力工作中安全操作的问题，我们需要根据电力工作的安全规定来判断哪些设备或系统是不应由特定工作人员操作的。

首先，我们理解题目背景：检验继电保护、配电自动化装置、安全自动装置和仪表、自动化监控系统的工作人员，他们的工作性质主要是对这些装置和系统进行检查和测试。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（运行中的设备）：运行中的设备是指当前正在正常工作的电力设备。由于这些设备处于运行状态，直接操作可能会导致设备故障、停电甚至更严重的安全事故。因此，这类工作人员通常不应直接操作运行中的设备，以免干扰其正常运行或造成安全隐患。
B选项（信号系统）：信号系统在电力系统中用于指示设备状态、报警等。它对于电力系统的安全稳定运行至关重要。检验人员通常不应直接操作信号系统，以免误发或误收信号，影响电力系统的正常监控和操作。
C选项（保护压板）：保护压板是用于控制保护装置投入或退出的关键部件。误动或拒动保护压板都可能对电力系统的安全运行构成威胁。因此，这类工作人员在检验过程中应谨慎对待保护压板，通常不应直接操作，除非在特定的测试或校验过程中，并严格按照安全规程进行。
D选项（试验仪器）：试验仪器是检验人员用于测试和校验装置和系统的工具。与运行中的设备、信号系统和保护压板不同，试验仪器是检验人员直接操作的对象，用于获取测试数据和验证装置性能。

综上所述，检验继电保护、配电自动化装置等工作人员不应操作运行中的设备、信号系统和保护压板，以避免对电力系统的安全运行造成干扰或威胁。而试验仪器是他们正常工作中必须操作的工具。

因此，正确答案是ABC。