一级动火作业，间断时间超过( )，继续动火前，应重新测定可燃气体、易燃气体的可燃蒸汽含量，合格后方可重新动火。

**解析：** 根据《化学品生产单位特殊作业安全规范》（GB 30871-2014）及相关安全生产管理规定，动火作业期间需要定期对作业环境进行气体分析，以确保作业安全。具体规定如下： 1. **连续监测要求**：在动火作业过程中，应间断性地对现场可燃气体、有毒有害气体浓度进行监测。 2. **间断复工要求**：若动火作业中断，再次开始动火前，必须重新进行安全分析。对于**一级动火作业**，如果间断时间超过 **2小时**（2.0H），继续动火前，应重新测定可燃气体、易燃液体的可燃蒸汽含量，分析合格后方可重新动火。 * 注：二级动火作业的间断时间限制通常也为2小时（部分企业标准或旧规可能有所不同，但一级动火严格执行2小时红线）。 * 特级动火作业通常要求全程连续监测或更严格的管控。 **选项分析：** * A (30min)：时间过短，不符合常规一级动火的间断重测标准。 * B (1.0H)：不符合国家标准规定的2小时界限。 * **C (2.0H)**：符合《化学品生产单位特殊作业安全规范》中关于一级动火作业间断后重新分析的时间规定。 * D (3.0H)：超过了允许的安全间断时限，存在较大安全隐患。 因此，正确答案是 **C**。