电缆耐压试验过程中，更换试验引线时，应先对设备( )。作业人员应戴好绝缘手套。

这是一道关于电缆耐压试验安全操作的问题。我们需要分析在更换试验引线时，为确保安全应采取的正确措施。

首先，理解电缆耐压试验的基本环境和要求是关键。耐压试验通常涉及高电压，因此在进行任何与电缆或试验设备相关的操作前，必须确保所有可能带电的部分已经安全处理。

现在，我们逐个分析选项：

A选项（短路）：短路通常用于电路故障分析或特定测试场景，而非用于确保设备安全，特别是在高压试验中，短路可能带来额外的风险和复杂性。
B选项（充分放电）：在高压试验后，设备可能仍残留高电压。充分放电是确保设备安全、防止电击的必要步骤。在更换试验引线前，对设备进行充分放电是标准的安全操作。
C选项（接地）：虽然接地是电气安全的重要组成部分，但在此场景中，单独接地可能不足以确保安全，因为设备上可能仍残留电荷。放电是更直接、更有效的方法来消除这些电荷。
D选项（验电）：验电通常用于确认设备是否带电，但在更换试验引线前，更重要的是确保设备不带电，这通过充分放电来实现。验电可以作为放电后的一个验证步骤，但不是首要的安全措施。

综上所述，为确保在更换试验引线时的安全，最关键的步骤是对设备进行充分放电。这可以消除设备上残留的电荷，防止电击和其他安全风险。

因此，正确答案是B（充分放电）。