进行气体采样和处理一般渗漏时，要戴( )并进行通风。

这是一道关于安全操作规程的选择题，我们需要分析在气体采样和处理一般渗漏时，应佩戴何种防护设备以及进行通风的重要性。

首先，理解题目背景：在进行气体采样和处理一般渗漏的情境下，存在有毒或有害气体泄露的风险，因此必须采取适当的防护措施。

接下来，分析选项：

A选项（防毒面具或口罩）：虽然防毒面具和口罩都能提供一定程度的防护，但口罩的防护效果可能不如防毒面具全面，尤其是在面对有毒气体时。
B选项（口罩或正压式空气呼吸器）：同样，口罩的防护效果有限，而正压式空气呼吸器虽然能提供高级别的防护，但单独使用口罩作为选项降低了整体防护水平。
C选项（防毒面具或正压式空气呼吸器）：这两个选项都提供了高级别的防护。防毒面具适用于多种有毒气体的防护，而正压式空气呼吸器则能在极端或未知气体环境下提供生命支持级别的防护。
D选项（护目眼镜或正压式空气呼吸器）：护目眼镜主要用于眼部防护，对于有毒气体的吸入防护无效，因此与题目要求不符。

最后，得出结论：
在选择防护设备时，应考虑最坏的情况，即面对有毒或有害气体泄露时，如何确保人员安全。C选项中的防毒面具和正压式空气呼吸器都能提供有效的防护，因此是最佳选择。

综上所述，正确答案是C（防毒面具或正压式空气呼吸器），因为它提供了在处理有毒或有害气体时所需的高级别防护。