高压回路上的工作，必须要拆除全部或一部分接地线后始能进行工作者，应征得( )的许可(根据调控人员指令装设的接地线，应征得调控人员的许可)，方可进行。工作完毕后立即恢复。

这是一道关于电力安全规定的选择题，我们需要根据电力工作的安全规程来判断哪个选项是正确的。

首先，理解题目背景：在高压回路上的工作中，有时需要拆除部分或全部接地线以完成工作。这个操作涉及到安全风险，因此需要得到特定人员的许可。

接下来，分析各个选项：

A选项（工作票签发人）：工作票签发人主要负责签发工作票，确保工作票的内容符合安全规定，但不一定直接参与现场工作许可的决策。
B选项（工作负责人）：工作负责人是现场工作的组织者，但在这个场景中，拆除接地线的许可通常不由工作负责人单独决定。
C选项（运维人员）：运维人员负责电力设备的运行和维护，包括接地线的装设和拆除。在电力安全规程中，涉及接地线操作的许可通常应由运维人员（或相当于运维职责的人员）给出，以确保操作的安全性和合规性。
D选项（监护人）：监护人主要负责监督现场工作人员的安全操作，但不直接决定接地线的拆除和恢复。

根据电力安全规程，拆除接地线以进行高压回路工作的许可应由运维人员（或具有相应职责的人员）给出。这是因为运维人员具备判断接地线操作安全性的专业知识和技能。

因此，正确答案是C（运维人员）。这个选项符合电力安全规程中关于接地线操作许可的规定。