在电气设备上工作，保证安全的组织措施有( )。

这是一道关于电气设备工作安全组织措施的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪些措施属于保证电气设备工作安全的组织措施。

首先，理解题目中的关键概念：

组织措施：指的是为了保障工作安全，通过组织、管理、制度等手段实施的一系列措施。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 现场勘察制度：

现场勘察是工作前的必要步骤，用于了解工作现场的环境、设备状况等，从而制定合适的工作计划和安全措施。这是组织措施的一部分，因此A选项正确。

B. 工作票制度：

工作票是电气设备上工作的许可凭证，包含了工作的具体内容、安全措施等信息。工作票制度确保了工作的合法性和安全性，因此B选项正确。

C. 工作许可制度：

工作许可制度要求在进行电气设备工作前，必须获得相应的许可。这确保了工作在有明确指导和监督的情况下进行，是组织措施的重要组成部分，因此C选项正确。

D. 停电、验电、接地：

这些措施属于安全技术措施，是在进行电气设备工作时，为了保障人员和设备安全而采取的具体技术手段。它们不属于组织措施，而是属于技术措施，因此D选项错误。

综上所述，保证电气设备工作安全的组织措施包括现场勘察制度、工作票制度和工作许可制度，因此正确答案是ABC。