在高压设备上工作，应至少由两人进行，并完成保证安全的( )。

**解析：** 根据《电力安全工作规程》（如变电部分、线路部分等）的相关规定，在高压设备上工作时，为了确保工作人员的人身安全和设备安全，必须严格执行保证安全的**组织措施**和**技术措施**。 1. **组织措施**：主要包括工作票制度、工作许可制度、工作监护制度、工作间断、转移和终结制度等。题目中提到的“至少由两人进行”即体现了工作监护制度的要求，属于组织措施的一部分。 2. **技术措施**：主要包括停电、验电、接地、悬挂标示牌和装设遮栏（围栏）等。这些措施直接从物理和技术层面消除或隔离危险源。 **选项分析：** * A项：应急措施虽然重要，但不是高压作业前必须完成的常规保证安全措施的核心分类。 * B项：“现场措施”不是规程中的标准术语，且缺少了核心的技术措施。 * C项：**组织措施和技术措施**是电力安全工作规程中明确规定的两大核心安全保障体系，符合题意。 * D项：同样缺少了核心的组织措施和技术措施，且“现场措施”表述不规范。 因此，正确答案是 **C**。