参与公司系统所承担电气工作的外单位或外来工作人员应熟悉《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》，经考试合格，并经( )认可，方可参加工作。

选项解析：

A. 相关单位分管领导：虽然分管领导对于工作人员有一定的管理职责，但他们通常不直接负责对电力安全规程的考试和认可工作。

B. 设备运维管理单位：这个选项是正确的。设备运维管理单位负责电气设备的日常运维管理，对于参与电气工作的人员是否熟悉安全规程并具备相应能力有直接的管理和监督职责。

C. 安全监督管理部门：安全监督管理部门负责监督和检查安全规程的执行情况，但并不直接负责对工作人员的考试和认可。

D. 调度控制中心：调度控制中心负责电力系统的调度和运行控制，对于工作人员的安全规程考试和认可不是其直接职责。

为什么选B： 根据《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》的相关规定，参与电气工作的人员需要经过考试合格，并得到设备运维管理单位的认可。这是因为设备运维管理单位对所辖设备的运行状态和安全要求最为了解，能够有效评估外来工作人员是否具备了相应的安全知识和操作能力，从而确保电气工作的安全进行。因此，正确答案是B。