为加强电力生产现场管理，规范各类( )的行为，保证人身、电网和设备安全，依据国家有关法律、法规，结合电力生产的实际，制定《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》。

这是一道定义与选择的问题。我们可以根据题干信息和选项内容进行分析：

理解题干：
题干主要描述了《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》的制定目的和背景。
目的是加强电力生产现场管理，规范某类人的行为，保证人身、电网和设备安全。
分析选项：
A选项（作业人员）：作业人员通常指的是从事具体作业的人员，这个范围较窄，可能不包括管理、监督等人员。
B选项（施工人员）：施工人员主要指在施工现场从事具体施工任务的人员，这个范围更窄，主要适用于施工阶段。
C选项（工作人员）：工作人员涵盖了所有在电力生产现场工作的人员，无论其从事的是管理、监督、作业还是其他任何与电力生产相关的工作。这个范围最广，符合题干中“规范各类人的行为”的描述。
D选项（检修人员）：检修人员主要指的是从事设备检修和维护的人员，这个范围也较窄。
选择答案：
根据题干要求和选项内容，我们需要选择一个能够涵盖所有在电力生产现场工作的人员的选项。
C选项（工作人员）是最符合要求的，因为它涵盖了所有相关人员，不论其具体职责。

综上所述，答案是C（工作人员），因为它最全面地反映了题干中“规范各类人的行为”的意图。