《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》适用于在运用中的( )电气设备上及相关场所工作的所有人员，其他单位和相关人员参照执行。

这道题目的答案是ABCD，解析如下：

A. 发电：虽然题目主要提及的是变电部分，但《国家电网公司电力安全工作规程》通常是一个综合性的规程，它不仅涵盖变电工作，还可能涉及与电力系统运行相关的其他环节，包括发电。此外，发电与变电紧密相连，发电产生的电能需要通过变电设备升压或降压后才能远距离输送或分配给用户。因此，规程也可能适用于发电环节的某些特定工作场景。

B. 输电：输电是电力系统的重要环节，它涉及将电能从发电厂输送到负荷中心或用户。虽然题目重点在变电部分，但变电站作为输电和配电的枢纽，其工作与输电环节紧密相连。因此，规程中的某些规定也可能适用于输电设备上的工作。

C. 变电（包括特高压、高压直流）：这是题目的直接指向，规程明确指出了其适用于变电设备上的工作，包括特高压和高压直流设备。这些设备是电力系统中进行电压变换和电能分配的关键部分。

D. 配电和用户：配电是将电能从输电系统分配到各个用户的过程，而用户端则是电能的最终使用点。虽然题目主要讨论的是变电部分，但规程中的某些安全原则和工作方法同样适用于配电系统和用户端的工作，因为这些环节都与电力系统的安全运行密切相关。

综上所述，选择ABCD是因为《国家电网公司电力安全工作规程(变电部分)》虽然重点在变电，但其适用范围可能广泛涵盖电力系统的各个环节，包括发电、输电、变电（包括特高压、高压直流）以及配电和用户。这些环节在电力系统中相互关联，共同确保电能的安全、可靠和高效传输与使用。因此，规程中的规定适用于在这些环节上工作的所有人员。