在电能量采集装置上工作。电能量采集装置更换硬件、升级软件、变更信息点表及配置文件时，应( )原软件版本、配置文件及参数、信息点表。

这是一道关于电能量采集装置操作规范的选择题。我们需要分析在电能量采集装置上进行特定操作时，应该如何处理原软件版本、配置文件及参数、信息点表。

首先，理解题目背景：电能量采集装置在更换硬件、升级软件、变更信息点表及配置文件时，涉及到对原有系统的重要改动。这些改动如果处理不当，可能导致数据丢失或系统不稳定。

接下来，分析每个选项：

A选项（备份）：备份意味着在做出更改之前，先保存原有软件版本、配置文件及参数、信息点表的副本。这样做可以确保在更改过程中出现问题时，能够恢复到原始状态，从而保护数据完整性和系统稳定性。
B选项（删除）：删除原有软件版本和配置文件等，意味着放弃了恢复到原始状态的可能性，增加了数据丢失和系统故障的风险。
C选项（替换）：替换通常意味着用新的版本或文件直接覆盖旧的，而不保留备份。这同样增加了数据丢失的风险。
D选项（更改）：更改可能意味着对原有文件进行修改，而不是保存其原始版本。这同样不利于数据的恢复和系统稳定性的维护。

最后，根据电能量采集装置的操作规范和安全考虑，我们需要确保在做出重要更改之前，能够恢复到原始状态。因此，最合理的做法是备份原有软件版本、配置文件及参数、信息点表。

综上所述，正确答案是A（备份），因为它确保了数据的安全性和系统的稳定性。