电力监控系统的配置文件、业务数据等应定期( ),备份的数据宜定期进行验证。

选项解析：

A. 打补丁：指的是在软件系统中修复漏洞或增加功能的过程，这与数据保护无直接关系，不是最佳选项。

B. 加密：指的是对数据进行加密处理，确保数据安全。虽然加密是保护数据的一种手段，但题目强调的是数据的定期保存，而非保护措施。

C. 备份：指的是将电力监控系统的配置文件、业务数据等复制保存起来，以防止原始数据丢失或损坏。根据题意，这是最直接相关的操作。

D. 升级：指的是对系统进行版本更新，提升性能或安全性。虽然系统升级可能涉及数据保护，但题目关注的是对现有数据的定期保存。

选择答案C的原因： 根据题目，电力监控系统的配置文件和业务数据需要定期保存，以防万一。备份是确保数据在原始存储介质出现问题时能够恢复的最佳方法。因此，定期备份是必要的操作，选项C“备份”与题意相符，是最合适的选择。同时，题目也提到备份的数据宜定期进行验证，这是备份流程的一部分，进一步强调了备份的重要性。