高压开关柜内手车开关拉出后，隔离带电部位的挡板应可靠封闭，禁止开启，并设置( )标示牌。

选项解析：

A. “禁止合闸！”：这个选项仅表明不能合闸操作，但没有指出危险或原因，不够具体。

B. “禁止合闸，有人工作！”：这个选项虽然说明了不能合闸的原因是因为有人在工作，但它通常用于警示工作区域内的人员注意安全，而不是用于隔离带电部位。

C. “禁止合闸，线路有人工作！”：这个选项更加具体地指出了不能合闸的原因是线路上有人工作，但它仍然主要用于工作区域的安全警示，而不是直接针对隔离带电部位的挡板。

D. “止步，高压危险！”：这个选项最适合用于描述手车开关拉出后隔离带电部位的挡板状态。它直接警告潜在的危险（高压），并指示未经授权的人员不得靠近。

为什么选择D： 根据电力安全规定，当高压开关柜内手车开关拉出后，隔离带电部位的挡板必须可靠封闭，以防止未经授权的人员接触到带电部分。在这种情况下，最合适的标示牌应该清楚地表明存在的危险以及应采取的行动。选项D“止步，高压危险！”直接指出了存在的危险（高压），并给出了明确的指示（止步），符合安全警示的标准要求。因此，正确答案是D。