电缆耐压试验分相进行时，另两相电缆应( )。

选项解析：

A、可靠接地：在进行电缆耐压试验时，将未试验的两相可靠接地是一种常见的安全措施。这样做可以确保在试验过程中，如果电缆出现问题导致绝缘击穿，电流能够通过接地路径流走，从而保护操作人员和设备的安全。

B、用安全围栏与被试相电缆隔开：虽然使用安全围栏可以防止人员误触，但它不能有效地防止由于绝缘击穿产生的电弧伤害。

C、用绝缘挡板与被试相电缆隔开：绝缘挡板可以在一定程度上隔离电压，但在高电压耐压试验中，它可能不足以防止电弧穿越，因此不是最佳选择。

D、短接：短接未试验的两相电缆可能会导致电流通过短接点流过，这不仅不能提供安全保障，还可能损坏电缆或测试设备。

为什么选这个答案：

正确答案是A，因为在进行电缆耐压试验分相进行时，将未试验的两相可靠接地是最安全的做法。这样可以确保试验过程中，如果电缆绝缘被击穿，电流会通过接地路径流向地面，而不是通过人体或其他设备，从而保护人员安全和设备不受损害。这是电力系统安全操作规程中的一个基本要求。