43.煤矿企业必须建立入井检身制度和( )人员清点制度。

这是一道定义理解的问题。我们需要先理解题目背景和要求，再逐个分析选项，根据问题中给出的信息进行逐个对比。

理解题目背景：题目要求解析煤矿企业必须建立的两种制度，一是入井检身制度，二是关于人员清点的某种制度。

理解问题核心：我们需要找出符合题目要求的关于人员清点的制度。

接下来，我们分析每个选项：

A选项（出入井人员清点制度）：这个选项明确指出了在人员入井和出井时都需要进行清点，符合煤矿安全管理的全面性和连续性要求，确保在矿井作业期间，对井下人员有准确的管理和追踪。

B选项（出井人员清点制度）：这个选项只涵盖了出井时的人员清点，没有包括入井时的清点，管理上存在漏洞，不符合题目要求的全面性。

C选项（入井人员清点制度）：这个选项只包括了入井时的人员清点，忽略了出井时的管理，同样存在管理漏洞。

D选项（井内人员清点制度）：此选项表述模糊，不清楚是在井内何时进行清点，且没有涵盖出入井的全过程，管理不全面。

综上所述，A选项（出入井人员清点制度）最符合题目要求，因为它涵盖了人员入井和出井的全过程，确保了煤矿企业对井下人员管理的全面性和准确性。因此，答案是A。