下列哪些是餐饮服务企业、学校、托幼机构和养老机构食堂的食品安全员在日管控中检查食品贮存项目时的关注问题 ( )

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为 ( )

厨房中造成交叉污染的常见因素有 ( )

造成细菌性食物中毒的常见原因为 ( )

以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是 ( )

以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是 ( )

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是 ( )

禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是 ( )

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸 ”后保持沸腾（ ）分钟以上

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素 B1 的食品是 ( )

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是 ( )