根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业主要负责人在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取（） 的意见和建议

防控食品受到病原菌污染的措施主要为 ( )

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为 ( )

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为 ( )

厨房中造成交叉污染的常见因素有 ( )

造成细菌性食物中毒的常见原因为 ( )

以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是 ( )

以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是 ( )

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是 ( )

禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是 ( )

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸 ”后保持沸腾（ ）分钟以上