因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（ ）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水，应使用下列哪项水 ( )

制作裱花蛋糕，蛋糕胚应存放在专用冷冻或冷藏设备中 ( )

加工制作裱花蛋糕，裱浆和经清洗消毒的新鲜水果当天加工制作如未用完，隔天仍可使用 ( )

生食海产品加工制作后应放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的间隔时间不得超过 1小时 ( )

预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后，方可传递进专间 ( )

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净后，方可传递进专间 ( )

专间的食品传递窗口可以长期开启,便于食品传递 ( )

专间每次使用前，应对专间空气和工作台进行消毒,使用紫外线灯消毒的，在无人时开启紫外线灯 30 分钟以上并做好记录 ( )

专区由专人加工制作，加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩 ( )

仅加工制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品）、对预包装食品进行拆封装盘和调味等简单加工制作后即供应的、调制供消费者直接食用的调味料既可在专间也可在专用操作区内进行 ( )