×
单选题
以下哪种情形可免予处罚 ( )
A
履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源
B
生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
C
生产经营掺假掺杂的食品
D
生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
答案解析
正确答案：A
题目纠错
20240919--（定稿）食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
单选题
餐饮服务场所内应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置( )
单选题
电击式灭蝇灯应悬挂在食品加
单选题
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是 ( )
单选题
餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁 ( )
单选题
餐饮服务提供者应当定期清理 排水沟内的污物 ( )
单选题
餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域 ( )
单选题
餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的，应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后 ( )
单选题
餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件( )
单选题
物理消毒包括( )
单选题
应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染 ( )
