根据《危险化学品企业特殊作业安全规范》GB 30871-2022，动火过程中，监护人确需离开现场时，监护人可做( )处理。

这道题是关于在动火作业过程中，如果监护人需要离开现场时应该采取什么措施的问题。根据《危险化学品企业特殊作业安全规范》GB 30871-2022的规定，正确的做法是：

A. 收回作业证，暂停动火

解析选项如下：

A. 收回作业证，暂停动火：这是正确答案。当监护人必须离开现场时，应当确保安全第一，收回作业许可证并暂停动火作业以防止无人监管下的潜在事故。
B. 指派作业人员进行监护：这个选项不被推荐，因为作业人员可能没有经过专门的监护培训或不具备足够的资格来履行监护职责。
C. 交代安全须知后离开：即使交代了安全注意事项，也不能代替正式的监护角色。监护人的存在是为了实时监督和处理突发情况，因此不能简单地通过交代安全事项来替代。
D. 继续动火作业：这个选项显然是错误的，因为它违反了安全管理原则，即在没有合适监护的情况下继续危险作业是非常危险的行为。

选择A的原因在于它符合安全规范的要求，保证了在没有适当监护情况下停止危险作业，从而避免可能发生的意外事故。