《山东省生产安全事故应急办法》规定，规模较大、危险性较高的危险物品的单位应当成立应急处置技术组，实行（）小时应急值班。

这是一道关于《山东省生产安全事故应急办法》规定的选择题，我们需要分析并确定哪个选项最符合规定中关于应急处置技术组应急值班时间的要求。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

题目涉及的是《山东省生产安全事故应急办法》的规定。
特定对象是规模较大、危险性较高的危险物品的单位。
这些单位需要成立应急处置技术组，并实行特定小时的应急值班。

接下来，我们逐个分析选项：
A选项（6小时）：这个选项表示应急处置技术组每天只需值班6小时，这在面对紧急情况时可能不足以提供足够的响应时间和支持，因此不太可能是正确答案。
B选项（24小时）：这个选项意味着应急处置技术组需要全天候值班，能够随时响应紧急情况，符合高风险单位对应急响应的高要求，因此是合理的选项。
C选项（8小时）：与A选项类似，这个选项表示应急处置技术组每天值班8小时，同样可能不足以满足紧急情况下的响应需求。

综上所述，考虑到规模较大、危险性较高的危险物品单位面临的紧急情况和风险，他们需要全天候的应急响应能力。因此，最符合《山东省生产安全事故应急办法》规定的选项是B，即应急处置技术组实行24小时应急值班。

因此，答案是B。