《中华人民共和国安全生产法》规定，生产经营单位对重大危险源应当登记建档，进行定期检测、评估、监控，并制定（ ），告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。

题目解析：

《中华人民共和国安全生产法》规定，对于重大危险源，生产经营单位有责任进行登记建档，并实施定期的检测、评估和监控。此外，还需要制定相应的应急措施来应对可能发生的紧急情况。

选项解析：

A. 应急预案：是指针对可能发生的安全事故或突发事件，预先制定的一系列行动方案，包括了预防措施、应急响应程序以及恢复计划等。
B. 安全警示标志：是用来提醒人们注意潜在危险的信息标识，虽然重要但不是题干中所指的“制定...”的内容。
C. 应急程序流程：这个概念较为接近正确答案，但它通常是指具体的执行步骤，而不仅仅是关于在紧急情况下采取的措施的整体规划。
D. 应急处置措施：这是应急预案的一部分，指的是在特定紧急情况下应采取的具体操作方法。它与应急预案相比，范围较窄，主要侧重于具体的处理手段。

选择A的原因是因为根据《中华人民共和国安全生产法》，企业不仅需要对重大危险源进行管理，还必须准备一个全面的计划（即应急预案），该计划应当包含如何识别风险、如何在事故发生时迅速有效地作出反应以及后续的恢复工作等内容。因此，“应急预案”是最符合题意的答案，因为它涵盖了所有必要的信息，以确保在面对紧急状况时能够快速有效地做出响应。