碳素结构钢Q235中的“235”表示钢(　　)的数值是235MPa。

这是一道关于材料力学性能指标识别的问题，我们需要根据碳素结构钢Q235的命名规则来判断“235”所代表的力学性能指标。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

碳素结构钢Q235
“235”表示钢的某个力学性能指标的数值是235MPa

接下来，我们逐一分析选项：
A. 抗拉强度：抗拉强度是材料在拉伸过程中所能承受的最大力与其原始横截面积之比。虽然抗拉强度是材料力学性能的重要指标，但在碳素结构钢Q235的命名中，“235”并不表示抗拉强度。

B. 屈服点：屈服点是指材料在拉伸过程中，应力不增加（或增加很小）而仍能继续产生显著的塑性变形的应力值。在碳素结构钢的命名中，“Q”代表屈服点，“235”则直接表示屈服点的具体数值，即235MPa。因此，这个选项与题目描述相符。

C. 冲击韧度：冲击韧度是衡量材料在冲击载荷作用下抵抗脆性破坏能力的一个指标。它并不直接体现在碳素结构钢的命名中，因此“235”不代表冲击韧度。

D. 硬度：硬度是材料抵抗局部压力而产生变形能力的量度，是金属材料的重要性能指标之一。但在碳素结构钢Q235的命名中，“235”并不表示硬度。

综上所述，碳素结构钢Q235中的“235”表示的是钢的屈服点的数值，即235MPa。

因此，正确答案是B。