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多选题
对生物性危害的防控措施，主要包括（ ）。
A
对微生物的控制
B
对真菌及真菌毒素的控制
C
对虫害的控制
D
对寄生虫的控制
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核危害防控措施参看《企业食品安全管理人员基础读本》（公共篇）第五章第二节
题目纠错
市食安AB级题库练习
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单选题
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单选题
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单选题
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