食品生产经营企业应当配合监督检查工作，按照市场监督管理部门的要求，开放（ ），回答（ ），提供（ ）以及前次监督检查结果和整改情况等其他有关资料。

现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于两人。

申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起十个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容和合理的补正期限。

利用自动设备从事餐饮服务的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。

从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。

简单制售食品安全风险较低食品的，应符合食品经营许可审查通用要求的同时，需取得相应食品经营项目许可，但可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。

餐饮服务连锁企业总部应根据其经营模式，配备专职食品安全总监、专职食品安全员等食品安全管理人员。

被列入经营异常名录的企业不得承包集中用餐单位食堂。

承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。

学校、托幼机构食堂变更经营形式，自营改为承包经营的，以及承包经营企业发生变化的，应在变化后十个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。

学校食堂、托幼机构食堂不得申请生食类食品制售项目，不得申请冷食类食品中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目。