单选题
食品生产经营企业应当建立(),如实记录所采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品或食品的相关信息。
A
食品安全自查制度
B
食品召回制度
C
进货查验记录制度
D
食品安全事故处置方案
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核进货查验制度参看《企业食品安全管理人员基础读本》公共篇第四章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
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