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市食安AB级题库练习
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判断题

食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。

答案解析

正确答案:A

解析:

参看《企业食品安全管理人员基础读本》(公共篇)第一章第二节
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单选题

建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度。患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事食品工作。

单选题

学校有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告。

单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

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单选题

连锁餐饮服务企业总部应督促中央厨房、配送中心、门店严格执行食品安全管理制度、操作规程等。

单选题

连锁餐饮服务企业总部依法要对企业食品安全负总责,建立健全覆盖从总部到门店(包括直营、合营、加盟等)的食品安全管理体系。

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