变量泵容积调速回路的速度刚性受负载变化影响的原因与定量泵节流调速回路有根本的不同，负载转矩增大泵和马达的泄漏增加，致使马达转速下降。

### 1. 变量泵与定量泵的基本概念
- **变量泵**：可以根据系统需求调节泵的排量，从而控制流量和压力。它的输出是可变的，能够适应不同的负载条件。
- **定量泵**：输出流量是固定的，通常通过节流（即在管道中设置阀门来限制流量）来控制流速。节流会导致能量损失。
### 2. 速度刚性与负载变化
- **速度刚性**：指的是系统在负载变化时，保持输出速度的能力。速度刚性越高，系统对负载变化的适应能力越强。
- 在变量泵容积调速回路中，负载转矩的增加会导致泵和马达的泄漏增加。这是因为泵和马达在高负载下工作时，内部的摩擦和流体泄漏会增大，从而导致马达转速下降。
### 3. 负载转矩的影响
当负载转矩增大时，变量泵需要提供更多的流量来维持系统的速度。如果泵的排量不能及时调整，或者泄漏增大，马达的转速就会下降。这种现象在变量泵中尤为明显，因为它的设计就是为了根据负载变化来调整输出。
### 4. 定量泵的情况
在定量泵节流调速回路中，负载变化主要通过节流来控制流量。虽然负载增大可能导致流量不足，但由于定量泵的输出是固定的，流量的变化主要依赖于节流的程度，而不是泵本身的调节能力。因此，定量泵在负载变化时的速度刚性相对较低。
### 5. 例子联想
想象一下，你在骑自行车。假设你骑的是一辆变速自行车（类似于变量泵），当你遇到上坡（负载增大），你可以通过换挡来增加踏板的力量，保持速度；但如果你的自行车是固定齿比的（类似于定量泵），当你遇到上坡时，你只能用更大的力量去踩踏板，速度会下降。
### 结论
综上所述，变量泵容积调速回路的速度刚性确实受负载变化的影响，负载转矩增大时，泵和马达的泄漏增加，导致马达转速下降。因此，题干的说法是正确的。
**答案：A（正确）**