760.点燃焊(割)炬时，应先氧气阀开点火，再开乙炔阀调整火。

这道题的判断是 **错误**（B），我们来详细解析一下这个知识点。

### 焊接与切割的基本知识

在焊接和切割过程中，常用的气体有氧气和乙炔。乙炔是一种可燃气体，而氧气则是助燃气体。两者的结合可以产生高温火焰，用于焊接或切割金属。

### 点燃焊炬的正确步骤

1. **先开乙炔阀**：在点燃焊炬时，首先要打开乙炔阀。这是因为乙炔气体比氧气轻，且在点燃时需要有可燃气体的存在。

2. **点火**：使用打火器或火柴点燃乙炔气体。此时，火焰会从焊炬喷嘴冒出。

3. **再开氧气阀**：在乙炔点燃后，再慢慢打开氧气阀，调整火焰的性质。氧气的加入会使火焰变得更热，适合焊接或切割。

### 为什么要这样操作？

- **安全性**：如果先开氧气阀再开乙炔阀，可能会导致氧气与乙炔混合在焊炬内部，形成爆炸性混合气体，点燃时可能会引发爆炸，造成严重的安全隐患。

- **火焰控制**：通过先点燃乙炔，再调整氧气，可以更好地控制火焰的形状和温度，确保焊接或切割的质量。

### 生动的例子

想象一下，你在烹饪时需要点燃炉子。你首先打开燃气阀（相当于乙炔），然后用打火机点燃它。接着，你可以调节空气阀（相当于氧气），使火焰变得更大或更小。假如你先打开空气阀再点燃燃气，可能会导致火焰突然爆发，甚至引发火灾。

### 总结

因此，正确的操作顺序是 **先开乙炔阀，点燃后再开氧气阀**。这不仅是为了确保安全，也是为了更好地控制焊接或切割的效果。