20、客舱乘务教员职责 ( )

21.客舱乘务员在为旅客倒饮料时,注意瓶口不能接触杯口,同时避免肘部向外翘起。碳酸类饮料:将杯子倾斜,沿杯壁倒入杯中至( ),以免泡沫溢出。C

20.客舱乘务员在为旅客倒饮料时,注意瓶口不能接触杯口,同时避免肘部向外翘起。冷饮:主动询问旅客是否需要加冰块(如有),倒入杯中至( )。 C

19.客舱男/女乘务员“收”取物品姿势正确的是( )

18.尽量确保由两名客舱乘务员合作推拉餐车,乘务学员不能独自一人推拉餐车。推餐车时:( )拉餐车时:( ) BC

17.刀、叉、勺、筷:拇指与中指捏在手柄( ),餐具尖端朝向( )方向。 AD

16.餐饮服务为旅客提供饮料时,饮料瓶、饮料盒、易拉罐瓶:手握( ),注意掌握力度和重心。 C

15.拿杯子下( )处(拇指、中指对齐杯底边,食指靠在中指上,无名指、小指托在杯底边),禁止接触杯口,方便旅客接过水杯。 B

14.使用大托盘为旅客提供饮料服务时,最多不超过( )杯/盘,使用小托盘时最多不超过( )杯/盘。 CA

13.端托盘在客舱内行走时,应保持大臂小臂成钝角,托盘高度接近于客舱乘务员腹部或旅客肩部;端托盘为旅客服务时,身体前( ),将托盘高度自然降低至方便旅客的角度; A

12.交流时与旅客保持约( )的距离,递、送、摆放及收取餐具用品时与旅客保持约( )的距离。BD