121.水样中的氨氮在 pH 值为7.4以下时，才可被全部蒸出。 ( )

好的，我们来分析一下这道题。 题目说“水样中的氨氮在pH值为7.4以下时，才可被全部蒸出”，这是不正确的（B: 错误）。 ### 解析： 1. **氨氮的化学性质**：氨氮主要以两种形式存在：NH₄⁺（铵离子）和NH₃（氨气）。这两种形式的存在比例受pH值的影响。 2. **pH值的影响**： - 当pH值较低时（如pH<7），水中的氨主要以NH₄⁺的形式存在，不容易被蒸出。 - 当pH值较高时（如pH>9），水中的氨主要以NH₃的形式存在，更容易被蒸出。 3. **蒸馏的最佳条件**：为了使氨氮完全蒸出，通常需要较高的pH值（一般建议pH>10），这样才能确保更多的NH₃形式存在，从而更容易被蒸出。 ### 生动的例子： 想象一下你在煮汤。如果汤太酸（pH低），里面的氨气（类似于调味料中的某些成分）不容易挥发出来。但如果你加一些碱性物质（比如小苏打），使得汤变得更碱性（pH高），那么这些成分就更容易挥发出来，味道也更香。 所以，题目中所说的“pH值为7.4以下”是不合适的，正确的应该是更高的pH值（比如pH>10）。 希望这个解释对你有帮助！