8.《中国药典》 (2020 版)0212药材和饮片检定通则规定: 除另有规定外,正确的是( )

根据《中国药典》（2020版）0212 药材和饮片检定通则的相关规定，对题目中的各个选项进行解析如下：\n\n**A：饮片水分通常不得超过13%**\n\n正确。 \n依据《中国药典》（2020版）0212 通则规定，除另有规定外，饮片的水分含量通常不得过13%。这是为了防止饮片在储存过程中发生霉变、虫蛀等质量问题，确保其稳定性与安全性。因此该选项正确。\n\n**B：药材及饮片（矿物类除外）的二氧化硫残留量不得过400 mg/kg**\n\n错误。 \n根据《中国药典》（2020版）规定，药材及饮片（除矿物类和某些特殊品种外）的二氧化硫残留量应不得过150 mg/kg。对于部分根茎类、果实类药材，若经硫磺熏蒸处理，限量标准为400 mg/kg的情况仅适用于个别允许较高残留的品种，但通则中明确一般限量为150 mg/kg。因此，“不得过400 mg/kg”表述不准确，未体现普遍标准，故该选项错误。\n\n**C：甲胺磷残留物不得过定量限0.05 mg/kg**\n\n正确。 \n《中国药典》（2020版）对有机磷类农药残留有严格控制。其中规定，甲胺磷作为禁用农药，其残留限量极低，要求不得过定量限（LOQ），通常设定为0.05 mg/kg。这体现了对高毒性农药的零容忍原则。因此该选项符合规定，正确。\n\n**D：药屑及杂质通常不得过3%**\n\n正确。 \n根据《中国药典》（2020版）0212 通则规定，除另有规定外，药材和饮片中的药屑及杂质限量通常不得过3%。例如，植物类药材中非药用部位、泥沙、异物等均属于杂质范畴，需控制在此范围内以保证用药安全有效。因此该选项正确。\n\n**E：饮片水分通常不得超过15%**\n\n错误。 \n此说法与药典规定不符。如前所述，《中国药典》明确规定饮片水分通常不得超过13%，个别含淀粉或挥发油较多的饮片可适当放宽，但通则统一标准为13%。15%的标准高于规定值，可能导致微生物滋生或化学成分降解，不符合质量控制要求。因此该选项错误。\n\n---\n\n**核心知识点总结：**\n\n1. **水分控制**：饮片水分影响稳定性与保质期，通则规定一般不超过13%，特殊品种除外。\n2. **二氧化硫残留**：用于评估是否过度使用硫磺熏蒸，常规限量为150 mg/kg，部分允许至400 mg/kg，但通则强调的是150 mg/kg为基本限值。\n3. **农药残留**：甲胺磷为禁用农药，残留量应低于定量限（通常为0.05 mg/kg），体现对高毒农药的严格监控。\n4. **杂质限量**：药屑、泥沙、非药用部位等杂质总量通常不得超过3%，保障药材纯净度。\n\n综上所述，正确答案为 A、C、D。