3. 中药材、 中药饮片应制定复验期,不定期复验,遇影响质量的异常情况须及时复验。( )

这道判断题的答案是B：错误。 解析：根据药品管理法规和中药质量管理规范的要求，中药材和中药饮片应当制定明确的复验周期（或称为“复检周期”），并按照规定的时间进行定期的质量复查。这样做是为了确保中药材和中药饮片在储存过程中不会因为时间过长而导致质量下降，从而保证其安全性和有效性。 题干中提到“不定期复验”，这与实际要求不符，正确的做法应该是“定期复验”。同时，“遇影响质量的异常情况须及时复验”这一部分虽然是合理的，但在表述上如果强调了“定期”的概念会更加准确。因此，整个陈述存在一定的误导性，故判定为错误。