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多选题
49、井下技术服务公司雨季施工食物中毒风险消减控制措施有（）
A
加强食品采购，选择新鲜安全食材，加强储存管理，避免生熟混放，夏季减少熟食采购，做好防蝇防鼠工作。
B
食堂（现场厨房）食品48小时留样，如发生员工食物中毒应立即送医治疗。
C
生活水罐每月清洗一次。
D
厨师要穿戴劳保用品、注意个人卫生。
答案解析
正确答案：ABCD
题目纠错
2024.6.26试油队安全考试题库1250道
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